El Día del Panqueque (en inglés, recibe el nombre de Pancake Day), es una fiesta de origen religioso, que tiene lugar en Reino Unido, durante el martes de Carnaval. De manera tradicional, al ser el último día antes de que tenga lugar la Cuaresma, se debían consumir en los hogares alimentos ricos en grasas, que iban a estar prohibidos durante el ayuno. Así, se tomaban huevos, mantequilla.. y se empleaban para cocinas los panqueques, que se parecen mucho a los populares crêpes franceses, que se suelen consumir rellenos con dulce de leche, miel, mermelada... Desde el año 1445, en el pueblo británico de Olney, las mujeres de más de 18 años de edad, formaban parte de la carrera, vestidas con un delantal, con un pañuelo en la cabeza y con una sarten en la mano, en la cual iban a tener que recorrer los 380 metros de dicha carrera. Al comenzar dicha carrera, las corredoras deben hacer una vuelta al panqueque, en el aire y, cuando lleguen a la mea, realizar otra meta.
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